Nitrati e nitriti nell'acqua potabile

Come inquilini, proprietari di casa o genitori, probabilmente avete già sentito parlare dei nitrati e nitriti nell'acqua potabile. Questa forma di inquinamento riguarda anche la Svizzera, e molti si chiedono quali misure adottare per affrontare il problema.

Panoramica sulla contaminazione

Questa guida fornisce le informazioni più importanti

La qualità dell’acqua potabile in Svizzera è tra le migliori al mondo. Tuttavia, le analisi hanno rilevato che anche qui possono essere presenti nitrati e nitriti in quantità ritenute potenzialmente dannose per la salute. L’agricoltura intensiva, il letame e altre sostanze contribuiscono a ridurre la purezza dell’acqua, il che può essere problematico a lungo termine.

Studi recenti mostrano che la presenza di nitrati e nitriti nell'acqua potabile è in aumento. L’agricoltura su larga scala è una delle cause principali. Nonostante l’eccellente reputazione dell’acqua svizzera, molte analisi mostrano contaminazioni significative. Occorre quindi trovare soluzioni durature.

Quanto sono pericolosi i nitrati e nitriti?

Controlli ufficiali e limiti di legge

La qualità dell’acqua del rubinetto e delle falde acquifere è monitorata dalle autorità. Se i valori limite vengono superati, devono essere adottate misure correttive e la popolazione deve essere informata. I fornitori locali di acqua in Svizzera hanno avviato programmi per ridurre il carico di nitrati, ma finora con successo limitato.

In generale, una concentrazione inferiore a 50 mg/l è considerata sicura per gli adulti. La maggior parte dell’assunzione quotidiana di nitrati e nitriti deriva comunque dall’alimentazione.

Attenzione per i neonati

Per i neonati, il valore massimo consentito è di soli 10 mg/l. Il superamento di questo limite può rappresentare un grave rischio per la salute. In questi casi, viene spesso raccomandato l’uso di acqua in bottiglia. Ulteriori informazioni qui.

Rischio di carenza di ossigeno

In particolare nei neonati e in gravidanza, i nitriti possono trasformare l’emoglobina in metaemoglobina, che non è in grado di trasportare ossigeno. Questo può causare una carenza di ossigeno in organi vitali come il cuore e il sistema nervoso, potenzialmente con esiti letali. Negli adulti questo rischio è fortemente ridotto.

Possibili effetti cancerogeni

I nitrati e nitriti possono reagire con le ammine presenti nello stomaco e formare nitrosammine, alcune delle quali sono sospettate di essere cancerogene. Non esistono però ancora prove conclusive in merito.

Analisi dell’acqua come soluzione

Un’analisi dell'acqua consente di rilevare in modo affidabile la presenza di sostanze dannose nell’acqua potabile. I test di laboratorio mostrano se i valori limite vengono superati e offrono una panoramica completa della qualità dell’acqua, anche senza conoscenze tecniche.

Come funziona l’analisi

Si ordina un kit di analisi, si preleva un campione d’acqua utilizzando il materiale fornito e lo si invia al laboratorio. Il processo richiede circa tre settimane. Al termine, si riceve un rapporto dettagliato con tutti i valori misurati. Maggiori informazioni qui.

Impatto ambientale

L’agricoltura intensiva e il letame sono tra le principali cause dell’aumento di nitrati e nitriti nell’acqua. Il letame penetra nel terreno e raggiunge le falde acquifere, contaminando l’acqua. Chi desidera proteggere sé stesso e la propria famiglia dovrebbe effettuare un’analisi dell’acqua per individuare precocemente eventuali rischi. Effettua subito il test.