Nitrati e nitriti nell'acqua potabile

Come inquilino, proprietario o genitore, il problema dei nitrati e nitriti nell'acqua potabile potrebbe esserti già familiare. La contaminazione dell'acqua potabile da parte di queste sostanze non è rara in Svizzera, portando molte persone a chiedersi quali misure adottare per affrontarla. 

Questa guida fornisce informazioni fondamentali e affronta apertamente l'argomento.

La qualità dell'acqua potabile in Svizzera è molto alta, spesso superiore a quella di altri Paesi. Tuttavia, analisi hanno mostrato che l'acqua potabile svizzera può contenere nitrati e nitriti, considerati nocivi per la salute. Gli studi dimostrano che quantità elevate di queste sostanze rappresentano un rischio significativo e non dovrebbero essere sottovalutate. L'agricoltura, il letame e altri inquinanti contribuiscono a impedire che l'acqua raggiunga i nostri bicchieri in perfetta purezza, creando potenziali problemi a lungo termine.

Secondo gli studi più recenti, i nitrati e i nitriti nell'acqua potabile stanno aumentando ed è difficile controllarli. L'agricoltura intensiva è una delle principali cause di questo deterioramento. Sebbene la qualità dell'acqua potabile in Svizzera sia eccellente, contaminanti vengono comunque rilevati in molti campioni. A lungo termine, è essenziale trovare soluzioni efficaci per affrontare questa sfida.

Quanto sono pericolosi i nitrati e i nitriti nell'acqua potabile?

La qualità dell'acqua di rubinetto e delle falde acquifere è generalmente monitorata da enti pubblici. Quando i livelli di nitrati e nitriti superano i limiti di legge, le autorità devono adottare misure correttive e informare la popolazione. I fornitori locali di acqua in Svizzera dichiarano di implementare programmi per ridurre l'inquinamento da nitrati, ma finora con scarsi risultati.

È possibile consultare online la qualità delle falde acquifere locali. I dati nazionali sulla qualità delle acque sotterranee sono forniti dalle autorità competenti in Svizzera. In generale, basse quantità di nitrati nell'acqua potabile, inferiori a 50 milligrammi per litro, non sono considerate dannose per la salute. La maggior parte dei nitrati e nitriti che consumiamo quotidianamente proviene dagli alimenti.

Attenzione per i neonati!

I neonati rappresentano un'eccezione significativa. Per loro, la concentrazione di nitrati e nitriti nell'acqua potabile non deve superare i 10 milligrammi per litro. I fornitori locali di acqua possono fornire informazioni specifiche al riguardo e spesso consigliano l'uso di acqua in bottiglia. Qui puoi trovare ulteriori informazioni sull'argomento.

I nitrati e i nitriti causano carenza di ossigeno

I nitrati e nitriti rappresentano un rischio particolare per i neonati e le donne in gravidanza. Nei neonati di età inferiore ai 3 mesi, i nitriti trasformano l'emoglobina in metaemoglobina, che non può trasportare ossigeno ai tessuti. Questo provoca una carenza di ossigeno negli organi vitali, come il sistema nervoso centrale e il cuore, che può essere fatale in casi gravi. Gli adulti non corrono questo rischio, poiché i globuli rossi legano l'ossigeno in modo tale da impedire questa reazione.

I nitrati e i nitriti possono essere cancerogeni

Un altro rischio è che i nitrati e i nitriti possano reagire con le ammine nello stomaco per formare nitrosammine, alcune delle quali sono sospettate di essere cancerogene. Sebbene ciò non sia ancora stato dimostrato in modo conclusivo, le prime ricerche suggeriscono una possibile correlazione.

Le analisi dell'acqua possono aiutare

Per rilevare i contaminanti nell'acqua, è possibile eseguire analisi specifiche. Con un kit di test, è possibile analizzare i parametri di rischio e determinare lo stato attuale dell'acqua. Analisi di laboratorio di alta qualità aiutano a interpretare i risultati e a identificare eventuali contaminanti. Non è necessaria alcuna conoscenza preliminare per eseguire questi test, che possono essere condotti come segue:

Come effettuare l'analisi

Ordina il test desiderato e ti verrà inviato un kit per raccogliere un campione. Utilizzando un modulo, puoi prelevare facilmente un campione e inviarlo al laboratorio. Una volta ricevuto, il laboratorio analizza il campione e misura tutti i parametri rilevanti. L'intero processo richiede circa tre settimane per fornire un risultato affidabile. Ulteriori informazioni sul processo qui.

Impatto sull'ambiente

L'agricoltura e il letame sono le principali cause dei livelli elevati di nitrati e nitriti nell'acqua. Il letame si infiltra nel suolo, contaminando l'acqua potabile e lasciando residui. Per proteggere te stesso e i tuoi figli, è fortemente consigliato eseguire un'analisi dell'acqua. Testa subito la tua acqua.