Eau minérale ou eau du robinet?

De plus en plus de personnes, y compris en Suisse, se posent cette question, alors nous voulons l'explorer plus en détail. Les Suisses boivent environ 900 millions de litres d'eau minérale par an. Cependant, des tests récents ont montré que l'eau minérale n'est pas nécessairement plus saine ou plus riche en minéraux que l'eau du robinet.

Mais avant de poursuivre la discussion, il est important de préciser de quelle eau du robinet et de quelle eau minérale nous parlons. Toutes les eaux minérales ne sont pas identiques; il existe de nombreuses variétés avec des compositions différentes.
En Suisse, l'eau du robinet est saine car elle est l'aliment le plus contrôlé et surveillé. Les fournisseurs d'eau comme EWL (Energie Wasser Luzern) et EWB (Energie Wasser Bern) publient régulièrement leurs analyses d'eau, accessibles à tous.

Quels minéraux et substances sont présents dans l'eau du robinet?

L'eau du robinet suisse, composée d'eau souterraine, lacustre et de source, contient en moyenne les éléments suivants par litre :

• Calcium : 41 - 96 mg/l
• Sodium : 1,7 - 7,6 mg/l
• Potassium : 1,0 - 2,6 mg/l
• Magnésium : 3,7 - 8,9 mg/l
• Nitrate : 3,6 - 9,0 mg/l
• Nitrite : moins de 0,005 mg/l
• Sulfate : 9,1 - 11,2 mg/l
• Ortho-phosphate : 0,002 - 0,003 mg/l
• Chlorure : 1,1 - 8,6 mg/l
• Bicarbonate : 126 - 326 mg/l
• Ammonium : moins de 0,03 mg/l

Un adulte ne peut pas couvrir ses besoins quotidiens en minéraux en buvant uniquement de l'eau. Cependant, pour les personnes qui doivent suivre un régime pauvre en phosphate et en potassium en raison de maladies rénales, cette information est importante. Les valeurs d'analyse indiquent également si des pesticides ou des engrais ont pénétré dans l'eau potable. Avec des kits de test d'eau appropriés, chacun peut déterminer les valeurs qui l'intéressent.

L'eau du robinet est-elle dangereuse?

Bien que l'eau du robinet suisse soit de très haute qualité, les dangers se cachent souvent dans les derniers mètres. Les fournisseurs d'eau garantissent la qualité de l'eau potable uniquement jusqu'au raccordement à la maison. Ils n'ont aucun contrôle sur ce qui se passe après cela. Il a été constaté qu'environ un échantillon d'eau sur six provenant du robinet présentait une concentration de métaux lourds supérieure aux limites autorisées.

La raison peut être des tuyaux d'eau et des raccords anciens et contaminés qui libèrent des métaux lourds tels que le manganèse, le plomb, le cuivre, le fer, le zinc et le nickel dans l'eau potable en raison de la corrosion, posant des risques pour les consommateurs.

Si vous voulez être sûr que l'eau potable provenant de votre robinet est vraiment saine, vous devriez acheter un kit de test d'eau pour vérifier sa qualité.

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Eau minérale ou eau du robinet, pourquoi choisir l'eau du robinet?

• Le prix : Un litre d'eau minérale en Suisse coûte généralement entre 20 et 90 centimes, tandis que la même quantité d'eau du robinet coûte seulement 0,2 centime. C'est donc 100 à 500 fois moins cher. Si une famille de quatre personnes passe de l'eau minérale à l'eau du robinet, elle peut économiser entre 440 et 2 000 francs par an, ce qui peut être utilisé pour d'autres achats.
• Le bilan écologique : L'eau du robinet ordinaire est au moins aussi bonne que l'eau minérale, mais son bilan écologique est 1 000 fois meilleur. Cela signifie pas de transport de bouteilles à travers le pays et pas de consommation d'eau élevée pour le lavage des bouteilles.
• Santé : L'eau du robinet contient souvent plus de minéraux que l'eau minérale, mais moins de résidus malsains trouvés dans les bouteilles.
• La commodité : Boire de l'eau du robinet signifie que vous n'avez pas à transporter de lourdes caisses de bouteilles d'eau à la maison et dans l'appartement. Rien n'est plus pratique que l'eau du robinet.
• Environnement : Beaucoup de combustibles fossiles sont consommés pour produire des bouteilles en plastique. Le transport de l'eau minérale couvre souvent des centaines de kilomètres, consommant de l'énergie supplémentaire.
• L'eau du robinet suisse est un produit naturel, tout comme l'eau minérale.
• Eau gazeuse : Ceux qui préfèrent l'eau gazeuse peuvent se procurer un gazéificateur d'eau pour leur eau du robinet. Cependant, il faut veiller à ce qu'il ne soit pas contaminé.
• L'eau du robinet est aussi sans plomb que l'eau minérale : Les tuyaux en plomb ont été retirés de l'utilisation depuis longtemps. C'est un vieux mythe souvent cité pour l'eau minérale.

Pourquoi choisir l'eau minérale?

Principalement pour le goût. Certaines personnes préfèrent simplement le goût d'un type particulier d'eau minérale. Cependant, cela ne s'applique qu'à un type spécifique, car chaque eau minérale naturelle est unique.

Sources:

• Fourniture d'eau